特集

2011年8月6日土曜日

イカとキノコのパスタ、メカジキのレモンソース

8月1日の晩御飯。イタリア料理です。

・イカとキノコのパスタ
 
イカとキノコを合わせたパスタです。軽いトマト風味でとてもおいしいです。



・メカジキのレモンソース
 
小麦をつけてソテーしたメカジキにレモン汁、ニンニク、パセリ、オレガノにオリーブオイルを混ぜたソースを合わせていただきます。
久しぶりですがとてもおいしいです。



参考レシピ:
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」(柴田書店)2005
 →イカとキノコのパスタ
石川みゆき「たった15分でイタリア家庭料理」(青春出版社)2007 
 →メカジキのレモンソース

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