特集

2013年8月9日金曜日

キュウリとヨーグルトのサラダ、パエリア

8月1日の晩御飯、シンプルなスペイン料理です。

・キュウリとヨーグルトのサラダ
 
インドのライタや、ギリシャ・トルコのジャジキとほぼ同じです。こちらは唐辛子やクミンなども加えるので結構スパイシーで食欲をそそります。



・パエリア
 
定番のパエリアです。冷凍庫や冷蔵庫にあった具(鱈、ホタテ、ベーコンなど)を一掃しました。さらに昨日のさいた鶏肉も残っていたので、パエリアの上に飾りつけていただきました。


参考レシピ:
おおつきちひろ「タパス」(文化出版局)1997
→キュウリとヨーグルトのサラダ

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