特集

2013年11月15日金曜日

カスレ

11月8日の晩ご飯、久しぶりにフランス料理、煮込みです。

 
白いんげん豆といろいろな肉やベーコンを煮込むカスレを作りました。今回は平日夜なので圧力鍋仕上げです。


参考レシピ:
中野寿雄「美味しいフランス家庭料理」大泉書店(2007)
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