レバノン風サラダ、キビのオーブン焼き

11月5日の晩ご飯、引き続きレバノン料理です。


・レバノン風サラダ
 
薄焼きパン（サルディーニャ島産）も加えたミックスサラダです。



・キビのオーブン焼き
 
ブルガー小麦をたくさん茹でてしまったので、さらに冷凍庫のラム肉と合わせてキビを作りました。少し水分多目だったので、柔らかくなりました。


レバノン風オムレツなど昨日の残りもいただきました。


参考レシピ：
Dawn, Elaine & Selwa Anthony. Lebanese Cooking. Perplus (2005)