特集

2013年11月13日水曜日

レバノン風サラダ、キビのオーブン焼き

11月5日の晩ご飯、引き続きレバノン料理です。


・レバノン風サラダ
 
薄焼きパン(サルディーニャ島産)も加えたミックスサラダです。



・キビのオーブン焼き
 
ブルガー小麦をたくさん茹でてしまったので、さらに冷凍庫のラム肉と合わせてキビを作りました。少し水分多目だったので、柔らかくなりました。


レバノン風オムレツなど昨日の残りもいただきました。


参考レシピ:
Dawn, Elaine & Selwa Anthony. Lebanese Cooking. Perplus (2005)

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