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2013年12月28日土曜日
ブリと柚子の重ね焼き
12月18日の晩御飯、和食です。
ブリを使って、柚子の重ね焼きを作ってみました。焼いているうちに一部身が崩れてしまいましたが、とてもおいしかったです。
お味噌汁もいただきました。
参考レシピ:
「55魚介・愛蔵版・料理162品 魚さばき方事典」(学研)1995
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