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2014年3月29日土曜日
鶏ご飯、豚とフェンネルのスープ
3月28日の晩御飯、ポルトガル料理です。
・鶏ご飯
いつものポルトガル風鶏ご飯です。
・豚とフェンネルのスープ
オーブン焼きにした豚肉とフェンネルをポタージュに加えてさらに煮込んだスープです。豚とフェンネルの旨みがほどよく効いて、とてもおいしかったです。
参考レシピ:
Tessa Kiros. Piri piri starfish. Murdoch books (2008)
→豚とフェンネルのスープ
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