カチャトーラ

6月3日の晩御飯、シンプルなイタリア料理です。

カチャトーラ（鶏肉の漁師風）をいただきました。オイル煮にして、ワインとトマトで更に煮込みました。


参考レシピ：
「イタリア地方料理の探求」（柴田書店）2005