特集

2014年6月19日木曜日

カチャトーラ

6月3日の晩御飯、シンプルなイタリア料理です。


カチャトーラ(鶏肉の漁師風)をいただきました。オイル煮にして、ワインとトマトで更に煮込みました。


参考レシピ:
「イタリア地方料理の探求」(柴田書店)2005

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