特集

2014年6月19日木曜日

ミックスライタ、ヨーグルトカレー、ナッツピラフ

6月6日の晩御飯、ヨーグルトが全面に出たインド料理です。

・ミックスライタ
シンプルなヨーグルトサラダです。辛くもなくさっぱりしています。


・ヨーグルトカレー
上品な?味わいのヨーグルト鶏肉カレーです。カルダモン、アーモンド、レーズンなどが効いています。ヨーグルトを持て余した時の定番(笑)です。


・ナッツピラフ
サフラン風味のナッツピラフです。こちらもうちの定番。


参考レシピ:
ミラ・メータ「はじめてのインド料理」文化出版局(1996)

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