特集

2014年9月20日土曜日

カルドベルデ、マッシュルームのサラダ、鶏肉のシュラスコ

9月9日の晩御飯、ポルトガル料理です。

・カルドベルデ
ケールを入れたポタージュです。


・マッシュルームのサラダ
定番生マッシュルームとミントのサラダです。


・鶏肉のシュラスコ
ブラジルの名物でもあるマリネした肉(今回は鶏肉)の焼き物です。簡単に作れますが、とてもおいしいです。



参考レシピ:
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」(河出書房新社)2008

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