Gatto e Topo
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2014年12月21日日曜日
マッシュルームのサラダ、赤ピーマンのマリネ、鱈グラタン
12月13日、ポルトガル料理です。
風邪のため、規模縮小(苦笑)
・マッシュルームのサラダ
シンプルな生のマッシュルームとミントのサラダです。
・赤ピーマンのマリネ
オーブンで焼いて皮を向いた赤ピーマンのマリネです。さっぱりしていて、そして甘みも引き立ってとてもおいしいです。
・鱈グラタン
タラとジャガイモのグラタンです。風邪で弱っていてもおいしいです。
参考レシピ:
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」(河出書房新社)2008
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