特集

2015年4月19日日曜日

ハロウミ焼き、ラムの串焼き

4月14日の晩御飯、久しぶりにレバノン料理です。

・ハロウミ焼き
トルコ産のハロウミ(牛乳製)を焼いてザータ(スマック、タイム、ゴマ)をかけていただきました。ちょっと塩気が強めです。


・ラムの串焼き
レバノン風のスパイス(シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグ、オールスパイス)にオリーブオイル、ニンニクを合わせたものにつけたラム肉です。この日も遅くなってしまったので、簡単料理です。

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