特集

2015年5月24日日曜日

鯛のタルタル、ガスパッチョ、トルティーリャ、パエリア

5月17日の晩御飯、スペイン料理です。

・鯛のタルタル
レモン汁を使うと鯛の身が白くなりました。ちょっとセビーチェ風でもあります。


・ガスパッチョ
いつもの定番、冷製スープです。


・トルティーリャ
シンプルなスペイン風オムレツです。


・パエリア
シンプルなパエリアです。今回はリッチにスペイン米を、そして久しぶりに鉄製パエリアパンを使いました。

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