オレンジとデーツのサラダ、ラムのクスクススープ

6月9日の晩御飯。ひさしぶりにモロッコ料理です。

・オレンジとデーツのサラダ
 
定番メニューですが、とてもおいしいです。



・ラムのクスクススープ
 
こちらも定番です。ズッキーニの代わりにナスを使いました。とてもおいしいです。




参考レシピ：
Tess Mellos. The Food of Morocco. Murdoch Books (2008).