特集

2010年6月30日水曜日

マッシュルームのサラダ、デーツのベーコン巻き、ピーマンごはん

6月28日の晩御飯。ひさびさのポルトガルです。平日なので定番メニューです。

・マッシュルームのサラダ
 
生のマッシュルームにレモン汁、オリーブオイルをかけて作るサラダ。ミントとよく合います。ちなみにこのサラダにはスペアミントの方が合いますが、今回の葉は妙に元気でした。



・デーツのベーコン巻き
 
前回に引き続いてベーコン巻きです。絶妙な組み合わせです。他にバナナを巻くレシピ(スペイン)もあります。




・ピーマンごはん
 
こちらも前回に引き続いてですが、簡単に楽しめます。



さらに、昨日つくったアジのマリネ(バスク風)の残りもいただきました。












参考レシピ:
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」(河出書房新社)2008
Posted by Picasa

0 件のコメント:

コメントを投稿