特集

2010年11月6日土曜日

ボッタルガとアサリのパスタ

11月1日の晩ご飯。今日は超シンプルイタリアンです。

 

ボッタルガとアサリのパスタです。ニンニクと唐辛子で風味付けしています。今回は省略しましたが、やはりイタリアンパセリはあった方がよさそうです。



参考レシピ:
「イタリア地方料理の探求」(柴田書店)2005
 →アサリとボッタルガのパスタ
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