ボッタルガとアサリのパスタ

11月1日の晩ご飯。今日は超シンプルイタリアンです。

 

ボッタルガとアサリのパスタです。ニンニクと唐辛子で風味付けしています。今回は省略しましたが、やはりイタリアンパセリはあった方がよさそうです。



参考レシピ：
「イタリア地方料理の探求」（柴田書店）2005
　→アサリとボッタルガのパスタ