特集

2011年4月19日火曜日

ネギとジャガイモのスープ、チョリッソのトルティージャ

ふたたびバスク料理です。

・ネギとジャガイモのスープ

簡単につくれるのでしばしば作ります。



・チョリッソのトルティージャ

チョリッソとジャガイモが入った玉子焼きです。とてもおいしかったです。





昨日の牛肉のピーマン煮込みも食べました。



参考レシピ:
Gerald Hirigoyen, The Basuque Kitchen, HarperCollins(1999)

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