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2011年10月29日土曜日
エビのピリ辛オイル炒め、にんにくスープ、ピストマンチェゴ
10月27日の晩御飯、スペイン料理です。
・エビのピリ辛オイル炒め
海老をニンニク、唐辛子、オリーブオイルで炒めたシンプルなタパスです。
・にんにくスープ
昨日に引き続き冷凍の余りパンを使って作るメニューです。簡単メニューですが、とても温まるスープです。
・ピストマンチェゴ
カボチャやナス、玉ねぎ、ピーマンとベーコンなどを炒め合わせた炒め物です。野菜を沢山食べることが出来る定番メニューです。
参考レシピ:
おおつきちひろ「タパス」(文化出版局)1997
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