特集

2011年12月3日土曜日

牛肉のクスクス

11月27日の昼ごはん、簡単なモロッコ料理です。
 
炒めた牛肉とニンニク、玉ねぎに野菜を加えて煮込んだクスクススープです。クスクス(今回は中粒)をあわせて頂きます。
今回は、以前使った残りの冷凍すね肉(豪州産)を使いました。急いで作ったせいもあって肉が硬くなってしまいましたが、スープはおいしかったです。

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