特集

2012年3月4日日曜日

青パパイヤのサラダ、鶏肉炒めバジル風味

2月22日の晩御飯、タイ料理です。


・青パパイヤのサラダ(ソムタム)
 
沖縄県のアンテナショップで買ったミニ青パパイヤ1個を使いました。大根とは違う歯ごたえがおいしいです。



・鶏肉炒めバジル風味
 
タイ料理の定番です。手軽に作ることができます。




参考レシピ:
alt.re-search編「本場の味レシピ タイの街角ごはん 完全再現レシピの決定版」(アスペクト)2008
 →青パパイヤのサラダ
氏家アマラー昭子「きょうのごはんはタイ料理」NHK出版(2002)
 →鶏肉炒めバジル風味
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