6月16日の昼ご飯、イタリア料理です。
・ツナとキノコのパッパルデッレ
何度も作っているトマトクリームソースです。今回はレシピ本に従って、パスタも手打ちにしてみました。パスタマシンは使わず、綿棒でこねて、包丁で切っただけですが、とてもおいしくできました。手打ちパスタ、意外と簡単に作れるので、また挑戦してみたいです。
・ルッコラのサラダ
いつものルッコラのサラダも頂きました。
参考レシピ:
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」(柴田書店)2005
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