特集

2012年7月27日金曜日

人参のサラダ、オクラのタジン

7月19日の晩御飯、モロッコ料理です。

・人参のサラダ
  一応新作です。茹でたニンジンをさっぱりといただきます。


・オクラのタジン
  最近定番になりつつあります。煮込んだ鶏肉にオクラを加えて頂きます。今回はスパイス多めで、少しカレー風になりました。とてもおいしいです。



参考レシピ: 口尾麻美「モロッコで出会った街角レシピ」(グラフィック社)2011
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