キュウリとヨーグルトのサラダ、トルティーリャ

7月20日の晩御飯、シンプルなスペイン料理です。

・キュウリとヨーグルトのサラダ
 
久しぶりに作りました。キュウリ、トマトをヨーグルトに和えます。こちらはミントやクミン、唐辛子で風味付けをします。さっぱりしていて、しかも食べやすいサラダです。


・トルティーリャ（スペイン風オムレツ）
 
ジャガイモとニンニク、玉ねぎでつくる標準的なトルティーリャです。今回は整形に難儀しました（笑）。でもおいしかったです。


冷凍してとっておいたカツオのエンパナーダも揚げていただきました。

参考レシピ：
おおつきちひろ「タパス」（文化出版局）1997