特集

2012年9月1日土曜日

ガスパッチョ、フラメンカエッグ

8月31日の晩御飯、シンプルなスペイン料理です。

・ガスパッチョ
今回は赤ピーマンが手元になかったので、緑のピーマンを使いました。色は少々薄くなってしまいましたが、いつもながらおいしいです。



・フラメンカエッグ
野菜とベーコンなど(今回はソーセージ)を炒めあわてトマトソースを加えて軽く煮込みます。卵をのせ、オーブン焼きにするシンプルな料理です。久しぶりに作りました。



参考レシピ:
おおつきちひろ「タパス」(文化出版局)1997

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