特集

2012年9月1日土曜日

麻婆茄子

8月30日の晩御飯、自家製の麻婆茄子です。


家に豆板醤がないので、味噌、ハリッサ(唐辛子のペースト)、ニンニク、生姜、ネギ、醤油、酒、黒糖、ナンプラー、練りゴマなどいろいろ混ぜて作ってみました。

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