特集

2012年9月19日水曜日

メリダ風トマトのサラダ、チキンサラダ、デーツのベーコン巻き、ポルトガル風鶏ご飯

9月13日の晩御飯、ポルトガル料理です。

・メリダ風トマトのサラダ
鶏ご飯を作るときには、チキンサラダかこれを作ります。茹で鶏を生かしたメニューです。



・チキンサラダ
この日は調子に乗ってチキンサラダも作ってしまいました。野菜たちをあえて塩、オリーブオイルをかけるだけなので簡単に作れます。




・デーツのベーコン巻き



定番ですがおいしいです。今回は国産のベーコンを巻いてみました。厚切りでなかなかおいしかったです。



・ポルトガル風鶏ご飯
いつもの定番メニューーです。とてもおいしいです。




参考レシピ:
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」(河出書房新社)2008


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