特集

2012年11月23日金曜日

キノコの炒め物、ナッツのピラフ 、ヨーグルトの鶏肉カレー

11月22日の晩御飯、ひさしぶりにインド料理です。

・キノコの炒め物
 
インド風の炒め物をつくりました。


・ナッツのピラフ
 
定番のナッツのピラフです。サフランの香りが良い感じです。



・ヨーグルトの鶏肉カレー
 
ヨーグルトにカルダモン、シナモンなどのスパイスが効いていて良い感じです。久しぶりに作りました。


パパドもいただきました。




参考レシピ:
ミラ・メータ「はじめてのインド料理」文化出版局(1996)
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