Gatto e Topo
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2013年1月13日日曜日
カルボナーラ
1月10日の晩御飯、シンプルなイタリア料理です。
カルボナーラをいただきました。卵とチーズ(パルミジャーノ+ペコリーノ)、胡椒でソースをつくる、ごくごく標準的な作り方です。今回も市販の生パスタを使いました。
他にもルッコラのサラダをいただきました。今回は葉の切れ込みが深いルッコラ・セルバティカを使いました。
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