Gatto e Topo
料理でめぐる世界の旅
特集
(移動先: ...)
オリジナルのレシピ
食と健康
世界の食文化
旅の風景
▼
2013年4月25日木曜日
チキンサラダ、カルドベルデ、ポルトガル風鶏ご飯
4月17日の晩御飯、定番のポルトガル料理です。
・チキンサラダ
茹で鶏を使いました。コリアンダーとピーマン、玉ねぎと合わせます。
・カルドベルデ
今回は小松菜とキャベツを使いました。いつもより苦味が少なく甘みが前面に出た印象です。やはり本来はケールの苦味があると良い感じです。
・ポルトガル風鶏ご飯
定番の鶏ご飯です。
参考レシピ:
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」(河出書房新社)2008
→チキンサラダ、カルドベルデ
0 件のコメント:
コメントを投稿
‹
›
ホーム
ウェブ バージョンを表示
0 件のコメント:
コメントを投稿