特集

2013年5月18日土曜日

シュークルート

5月14日の晩御飯、アルザスの郷土料理、シュークルートをいただきました。
 
豚肉やソーセージ、野菜たちをザワークラウト(発酵キャベツ)と共に煮込むシンプルな料理です。とてもおいしいです。



参考レシピ:
中野寿雄「美味しいフランス家庭料理」大泉書店(2007)
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