特集

2013年6月16日日曜日

ガスパッチョ、パスタのパエリア

6月10日の晩御飯、スペイン料理です。

・ガスパッチョ
 
夏の定番、トマトベースの冷製スープです。


・パスタのパエリア
 
細いパスタをソーセージ、チョリッソをトマトベースで煮込みました。少し前に作って冷凍庫に保管しておいたピカーダ(ナッツとパセリ)を混ぜていただきました。


Vicky Harris and John Newton, The food of spain. Whitecap (2008)
→パスタのパエリア
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