ブリの照焼

5月30日の晩御飯、和食です。

 
久しぶりに作りました。みりん・醤油・酒を合わせてグリルで焼きました。皮目は焦げ気味ですが、とてもおいしかったです。




サバの「へしこ」をいただきました。塩味が強めですがなかなかよい感じです。





ゆばや




小松菜のおひたしもいただきました。



本日のお酒：日本酒・山形（どぶろく、微発泡）

山形のどぶろくです。ピンク色でほんのりと甘みがあります。微発泡で非常においしかったです。