パンテッレリア風サラダ、ブルーチーズとベーコンのパスタ、メカジキのレモンソース

9月13日の晩御飯、イタリア料理です。

・パンテッレリア風サラダ
 
この間から頻繁に作っているルッコラサラダです。要するにケーパーが入っているタイプです。ところが、ブルーチーズのパスタ（北イタリアっぽい）とはあまり合わない感じ、ルッコラとケーパーの苦味、辛味が目立ちます。やっぱり地域は混ぜない方がよいのかも。


・ブルーチーズとベーコンのパスタ
 
シンプルなパスタです。ブルーチーズが少なかったのでクリームチーズも加えました。自己流ですがシンプルにおいしいです。


・メカジキのレモンソース
 
いつもの定番、そして南イタリア・シチリアの定番です。こちらはサラダと良く合いました。オレガノとパセリ、レモンで作るソースです。さっぱりしていてとてもおいしいです。


参考レシピ：
佐藤礼子「シチリアのおうちレシピ」（講談社）2012
　→パンテッレリア風サラダ
石川みゆき「たった15分でイタリア家庭料理」（青春出版社）2007　
→メカジキのレモンソース