キノコとブルーチーズのパスタ、ボリートミスト

8月29日の晩御飯、イタリア料理です。

・キノコとブルーチーズのパスタ
 
シンプルなパスタです。冷蔵庫にブルーチーズ（デンマークのダナブルー）が眠っていることを思い出し、作ってみました。濃厚なおいしさです。


・ボリートミスト、ベルデソース添え
 
こちらも久しぶりに作りました。牛肉、鶏肉、ベーコンと野菜を煮込みます（圧力鍋）。今回はイタリア料理のレシピのベルデソース（パセリ、アンチョビ、ケーパー、ゆで卵など）を添えました。とてもおいしいです。


スープもおいしくいただきました。

参考レシピ：
石川みゆき「たった15分でイタリア家庭料理」（青春出版社）2007　
→ベルデソース