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2013年9月10日火曜日
アサリご飯、タラとアサリのベルデソース
8月28日の晩御飯、さらにバスク料理です。
・アサリご飯
久しぶりに作りました。ピーマン、ニンニク、パセリとアサリで作るシンプルなご飯です。これがとてもおいしいです。
・タラとアサリのベルデソース
バスクの定番、というかスペインの定番料理です。今回はシンプルなレシピです。北海道産の甘塩ダラを使いました。
昨日のスープもいただきました。
参考レシピ:
おおつきちひろ「スペインの熱い食卓」(文化出版局)1995
→アサリご飯
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