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2013年11月9日土曜日
猫のスープ(Sopa de Gato)
11月4日の昼ごはん、簡単スペイン料理です。
初出です。シンプルなパン粥に、チーズと(レシピ本では)イワシ缶をあわせます。今回は、ちょうど開いていたカツオのなまり節を加えました。ちょっと和風のアレンジですが、猫も喜ぶ「猫のスープ」(Soap de Gato)なのでちょうどよいと思います。まさに猫まんまのスペイン版!?ニンニクも入っているので、本当に猫にあげてよいかは微妙ですが。シンプルですが、なかなかおいしかったです。
参考レシピ:
おおつきちひろ「スペイン 温もりの食卓」(文化出版社)2013
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