特集

2014年2月15日土曜日

マッシュルームのサラダ、チキンサラダ、ポルトガル風鶏ご飯

2月12日の晩御飯、引き続きポルトガル料理です。

・マッシュルームのサラダ
生でいただくさっぱりとしたサラダです。


・チキンサラダ
鶏ご飯のために茹でた鶏肉を使います。コリアンダー、ピーマン、紫玉ねぎも一緒に頂きます。


・ポルトガル風鶏ご飯
定番のご飯です。とてもおいしいです。



これらに加えて昨日つくったタラのコロッケと、



にんじんスープもいただいてしまったので、少し食べ過ぎになりました。



参考レシピ:
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」(河出書房新社)2008

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