特集

2014年4月29日火曜日

カラスミのスパゲッティ

4月29日の昼ごはん、シンプルなパスタです。

だいぶ前にあけたボッタルガ(サルディーニャ産)を活用してシンプルなパスタをつくりました。さらに、賞味期限の関係で半額になっていた本からすみ(静岡産)を仕上げにのせてみました。シンプルですが、とてもおいしかったです。カラスミはちょっと贅沢ですが、家で作れば、かなりリーズナブルに作ることができます。しかもシンプル。




参考レシピ:
佐藤礼子「シチリアのおうちレシピ」(講談社)2012

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