特集

2014年9月15日月曜日

カポナータ、パプリカのオーブン焼き、ジェノベーゼ

9月3日の晩御飯、シンプルなイタリア料理です。

・カポナータ
茄子を使った定番です。


・パプリカのオーブン焼き
モッツァレラを載せて焼きました。


・ジェノベーゼ
バジルの葉、ニンニク、松の実、パルミジャーノチーズ(今回は、グラナパダーノ)を使って作るペーストです。とてもおいしいです。

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