特集

2014年12月7日日曜日

にんじんシリシリ、ラフテー、フーチバージューシー

12月5日の晩御飯、沖縄料理です。

・にんじんシリシリ
人参を炒めて、出汁を加え、卵も加えたシンプルな炒めものです。


・ラフテー(豚の角煮)
週末に作った時の煮汁を再利用して、再び作ってしまいました。今回は下処理だけ圧力鍋、煮汁が少ないので、煮込みは小鍋を使いました。


・フーチバージューシー(ヨモギの混ぜご飯)
定番の混ぜご飯です。圧力鍋で処理した豚バラ肉と出汁を使いました。

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