特集

2010年3月14日日曜日

豚とヒヨコマメの煮込み

3月9日の晩御飯。
昨日に引き続きポルトガル料理です。

・豚とヒヨコマメの煮込み
 
塩をふった豚肉(レシピでは塩漬け)とトマト、ニンニク、ベーコンなどを加えてヒヨコマメと煮込みました。




昨日の鶏ご飯と水菜とオリーブ(下)のサラダも食べました。

 



参考レシピ:
「Transit第3号 特集:スペイン・ポルトガル 美しき太陽を追いかけて」講談社(2008)
 →豚とヒヨコマメの煮込み
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