特集

2012年2月28日火曜日

フーチーバージューシー(沖縄風よもぎご飯)

2月19日の昼ご飯、沖縄料理です。
 
豚肉(本来は三枚肉)を茹で、その茹で汁でヨモギと豚肉、ご飯を炊きこみます。初めて作りましたがとてもおいしかったです。




参考レシピ:
西大八重子「おじぃおばぁが食べてきた沖縄の元気料理」(日東書店、2008)

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