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2012年8月11日土曜日
トマトとリコッタのパスタ、ルッコラのサラダ
8月8日の晩御飯、引き続きイタリア料理です。
・トマトとリコッタのパスタ
トマトソースとリコッタ(さっぱりとしたチーズ)を合わせたシンプルなパスタソースです。生パスタと合わせていただきました。
・ルッコラのサラダ
ルッコラのサラダもいただきました。
参考レシピ:
タエコ・フォルトゥナーティ「北イタリアの食卓」(白夜書房)2007
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