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2012年11月30日金曜日
マッシュルームのサラダ、チキンサラダ、ポルトガル風鶏ご飯
11月27日の晩御飯、ポルトガル料理、定番のセットです。
・マッシュルームのサラダ
生のマッシュルームにレモン汁、オリーブオイル、ミントの葉をかけたシンプルなサラダです。
・チキンサラダ
茹でた鶏肉、ピーマン、甘長唐辛子、コリアンダー、紫玉ねぎを合わせました。
・ポルトガル風鶏ご飯
いつもの鶏ご飯もつくりました。
参考レシピ:
丹田いづみ「家庭で作るポルトガル料理」(河出書房新社)2008
→マッシュルームのサラダ、チキンサラダ
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