にんじんシリシリー、沖縄そば

あけましておめでとうございます。
まずは年末の料理の紹介、12月27日の晩御飯、沖縄料理です。

・にんじんシリシリー
 
ニンジンと卵の炒め物です。ニンジンの甘みが効いておいしかったです。


・沖縄そば
 
麺は市販のものです。スープですが、実は、昨日のボリートのブロード（豚肉＋牛肉＋香味野菜）をベースにカツオだし、醤油、ナンプラーを合わせました。セロリ等が効いているので、少し洋風だしを感じましたが、とてもおいしかったです。



他にもマグロの刺身もいただきました。