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2013年1月6日日曜日
大根とカブの葉の炒め物、ラムのカレー
1月4日の晩御飯、久しぶりにインド料理です。
・大根とカブの葉の炒め物
年末、正月に使った大根とカブの残りです。インド風の炒め物にしていただきました。
・ラムのカレー
ラム肉を使ってカレーを作りました。かなり煮詰めてしまいましたが、濃厚に仕上がりとてもおいしかったです。
チャパタや
ラッシー(ブルーベリー味)、
そして市販品ですが、パパドも揚げていただきました。
参考レシピ:
ミラ・メータ「はじめてのインド料理」文化出版局(1996)
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