アジの刺身、なめろう、さんが焼き、小松菜の味噌汁

2月8日の晩御飯、アジをいただきました。
今回使ったのは青アジ（マルアジ）です。

・アジの刺身
 
一部をシンプルに刺身にしました。


・なめろう
 
アジの身をたたき、小ネギ、しそ、生姜、そして味噌、みりん（料理酒を切らしていたので）を加えてさらによくたたきました。シンプルな料理ですが、とてもおいしいです。


・さんが焼き
 
なめろうを焼いてさんが焼きにしました。味わいは全く変わりますが、とてもおいしいです。

・小松菜の味噌汁
 
うちで味噌汁を作るのは久しぶりかもしれません。