特集

2013年2月9日土曜日

キュウリとヨーグルトのサラダ、パエリア

2月5日の晩御飯、スペイン料理です。

・キュウリとヨーグルトのサラダ
 
久しぶりに作りました。キュウリの他にトマトも加えます。今回は入れ忘れましたが、ニンニクが入っている方が味がしまるようです。


・パエリア
 
いつものパエリアですが、鯛で出汁をとったブロードを使って炊きこみました。出汁を取るのに使った鯛の一部をのせました。


参考レシピ:
おおつきちひろ「タパス」(文化出版局)1997
 →キュウリとヨーグルトのサラダ
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