アンチョビバターを添えたステーキ

7月22日の晩御飯、ステーキをいただきました。


 
特性の唐辛子入りアンチョビバターです。今回は牛肉が厚め（豪州産）でなかなかおいしかったです。


昨日の赤ピーマンの肉詰めやイサキのマリネ、さらにルッコラのサラダもいただきました。

参考レシピ：
Gerald Hirigoyen, The Basuque Kitchen, HarperCollins(1999)