特集

2013年10月5日土曜日

ジェノベーゼ、まぐろステーキ

9月30日の晩御飯、引き続きイタリア料理です。

・ジェノベーゼ
昨日作ったジェノベーゼソースを使いました。フードプロセッサーがあれば簡単に作ることができるペーストですが、とてもおいしいです。



・まぐろステーキ
まぐろステーキです。セロリの葉、ミント、紫玉ねぎ、小粒の白いんげん豆と合わせていただきました。



参考レシピ:
ダニエラ・オージック「イタリア地方のおそうざい」(柴田書店)2005
→まぐろステーキ

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