特集

2013年11月8日金曜日

羊飼いのサラダ、シシケバブ

10月28日の晩ご飯、シンプルなトルコ料理です。

・羊飼いのサラダ

いわゆる刻み野菜のサラダです。こちらのレシピにはディル(うちでは乾燥品)も加えます。野菜不足解消メニューです。




・シシケバブ
 
トマトペーストやヨーグルトの入ったタレに漬け込んだトルコ風のケパブです。とてもおいしかったです。



昨日のブルガーピラフの残りとアイラン(ヨーグルトドリンク)もいただきました。




参考レシピ:
荻野恭子「家庭で作れるトルコ料理」河出書房新社(2009)
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