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2013年11月8日金曜日
羊飼いのサラダ、シシケバブ
10月28日の晩ご飯、シンプルなトルコ料理です。
・羊飼いのサラダ
いわゆる刻み野菜のサラダです。こちらのレシピにはディル(うちでは乾燥品)も加えます。野菜不足解消メニューです。
・シシケバブ
トマトペーストやヨーグルトの入ったタレに漬け込んだトルコ風のケパブです。とてもおいしかったです。
昨日のブルガーピラフの残りとアイラン(ヨーグルトドリンク)もいただきました。
参考レシピ:
荻野恭子「家庭で作れるトルコ料理」河出書房新社(2009)
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